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素素站在她那间位于老城区的火锅店门前,望着街对面新开的地摊火锅,心里五味杂陈。她的火锅店“素味江湖”已经开了五年,从最初的门庭若市到现在的人迹罕至,素素知道,她不能再坐以待毙了。
“素素,你看什么呢?”闺蜜盈盈从店里走出来,顺着素素的目光看去,“哦,那家新开的地摊火锅啊。”
素素叹了口气,“是啊,盈盈,我得想办法了。这家地摊火锅,价格便宜,位置又好,我怕我们的生意会越来越难做。”
盈盈拍了拍素素的肩膀,“别担心,素素,你做的火锅,味道可是这条街上最好的。我们得想办法让更多的人知道。”
素素点了点头,“我也在想,是不是该改变一下策略。你看,地摊火锅虽然便宜,但卫生和服务可能跟不上。我们可以在这方面下功夫。”
盈盈眼睛一亮,“对啊,我们可以推出一些特色服务,比如免费的小菜,或者是会员制度,吸引回头客。”
两人边说边走进店里,素素开始在笔记本上记录下一些想法。她决定,明天就开始行动,先从店内的装修和菜品更新做起。
第二天,素素和盈盈忙了一整天,把店里的装修稍微调整了一下,增加了一些温馨的元素,比如墙上挂上了一些顾客的合影,还有几幅手绘的火锅图。菜品方面,素素决定增加一些特色小菜,比如自家腌制的泡菜和凉拌木耳。
几天后,素素的努力开始见到成效。顾客们对新装修的店面和新增的小菜赞不绝口,店里的生意渐渐有了起色。
然而,好景不长,对面地摊火锅的老板似乎察觉到了素素的动作,也开始调整策略。他们推出了更便宜的套餐,还增加了夜宵服务,吸引了不少夜猫子。
素素看着对面越来越热闹的场面,心里又开始焦虑起来。她知道,这不仅仅是一场价格的战争,更是一场关于味道和服务的较量。
盈盈看出了素素的心事,“素素,别灰心,我们还有机会。我们可以推出一些特色活动,比如周末的火锅节,邀请一些网红来店里直播,增加曝光度。”
素素点了点头,“你说得对,盈盈。我们不能只靠价格战,还得靠特色和服务。”
于是,素素开始策划周末的火锅节活动。她联系了几位当地的网红,还准备了一些特别的菜品和优惠活动。
周末的火锅节非常成功,店里的生意再次火爆起来。素素和盈盈看着满座的顾客,心里都松了一口气。
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