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第五章 标准化 (第1/2页)

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接下来的任务,就是把餐厅扭亏为盈,实现盈利。

待适应了几日后,才算完全的交接完成。

从这天起,胡雪银就不再来了。

陈轩也已然有了独立管理门店的能力。

他首先观察到,店里人心不稳,绝大部分都已递交了辞职报告。

一旦到时候人都走了,餐厅就会瞬间陷入瘫痪。

必须得快速招聘新人,并稳住几个得力干将才行。

后厨先给两个大厨都加600的工资,先稳住,防止他们真的离职。

前厅两个主管,一个何至真,一个赵晓娟,两人轮班,陈轩并不知道谁有真材实料,谁是混日子,所以也只能暂时都加300工资,先稳住。

装修,换门头之类,陈轩想等营收由负转正,找到生意不好的原因之后再换,贸然换门头的话,大家都知道这家店换老板了,都来尝鲜,吃了之后很不满意,就相当于砸了

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